Directives de qualité pour l’eau de boisson de l’OMS
octobre 23, 2013
Bonne et heureuse année à tous
décembre 26, 2013
Raymond Ardaillou est néphrologue et membre de l’Académie nationale de médecine. Il répond aux questions du Figaro.
Notre organisme contient 60% d’eau. Ainsi, un homme de 70 kg est-il constitué de 42 l d’eau. Les entrées d’eau sont l’eau de boisson, celle contenue dans les aliments et, pour une très faible part chez l’humain, l’eau endogène, c’est-à-dire celle provenant de l’oxydation de l’hydrogène contenu dans les glucides et les lipides. Rappelons qu’il n’en est pas de même chez le chameau qui, en période de restriction hydrique, oxyde les graisses de sa bosse pour obtenir l’eau qui lui manque.
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